เห็ดกระป๋อง: มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

เห็ดเป็นโครงสร้างการสืบพันธุ์ที่ผลิตโดยเชื้อราบางชนิด เห็ดหรือเห็ดมีพิษเป็นเนื้อ, สปอร์แบก, ร่างกายติดผลของเชื้อรา. ในทางหนึ่งเห็ดเป็นเหมือนผลไม้ของพืช แทนที่จะผลิตเมล็ดเชื้อราเห็ดจะปล่อยสปอร์ด้วยกล้องจุลทรรศน์หลายล้านตัวที่ก่อตัวขึ้นใต้ฝาเห็ด

เห็ดเติบโตในหลากหลายสีที่สดใสและเงียบงันทั่วโลก เชื้อราสามารถเติบโตเหนือพื้นดินด้านบนของดินหรือบนพื้นผิวของแหล่งอาหาร พวกเขาง่ายต่อการเติบโตที่บ้านเช่นกัน มีเชื้อราประมาณหนึ่งล้านชนิด สายพันธุ์ที่สร้างเห็ดที่กินได้ทําขึ้นเพียงเศษเยวเล็ก ๆ

ผู้ผลิตทําเห็ดกระป๋องโดยการหั่นเห็ดสดและบรรจุชิ้นในน้ําเกลือ ถัดไปพวกเขาปิดผนึกกระป๋องและส่งพวกเขาผ่านกระบวนการบรรจุกระป๋องแรงดัน

เห็ดกระป๋องมีขนาดเล็ก แต่ทรงพลังเมื่อพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ พวกเขาเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด

ข้อมูลโภชนาการ

ชิ้นส่วนเห็ดกระป๋องครึ่งถ้วยที่ระบายออกประกอบด้วย:

แคลอรี่ 20

โปรตีน 1 กรัม

ไขมัน 0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม

ไฟเบอร์ 2 กรัม

น้ําตาล 2 กรัม

เห็ดกระป๋องเป็น "ตัวทดแทนเนื้อ" ที่มีชีวิตได้เนื่องจากปริมาณโปรตีนและเนื้อสัมผัสที่เนื้อสัมผัส เห็ดกระป๋องยังเป็นแหล่งที่ดีของ:

ไรโบฟลาวิน

ไนอะซิน

โพแทสเซียม

ฟอสฟอรัส

ทองแดง

กรดแพนโทธีนิก

ซีลีเนียม

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากเห็ดกระป๋อง

เห็ดกระป๋องมีเนื้อหาทางโภชนาการเช่นเดียวกับเห็ดสด อย่างไรก็ตามโซเดียมที่เติมจากน้ําเกลือกระป๋อง (น้ําเค็ม) เป็นสิ่งที่ควรพิจารณาหากคุณกําลังพยายาม จํากัด ปริมาณโซเดียมที่คุณมี

ฟอสฟอรัสในเห็ดกระป๋องช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงส่งออกซิเจนและอาจให้พลังงานแก่คุณมากขึ้น

เห็ดกระป๋องยังสามารถ:

ช่วยให้คุณมีกระดูกที่แข็งแรงขึ้นและฟันที่แข็งแรงขึ้น 

แม้ว่าสุขภาพกระดูกจะเกี่ยวข้องกับแคลเซียมเป็นหลัก แต่แร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัสก็มีความสําคัญต่อการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงเช่นกัน เห็ดมีฟอสฟอรัสในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อส่งเสริมสุขภาพกระดูกและฟันที่มากขึ้น

ปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ

เส้นใยในเห็ดกระป๋องก่อให้เกิดระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ร่างกายต้องการไฟเบอร์เพื่อเพิ่มอุจจาระเพื่อให้สามารถผ่านทางเดินอาหารของคุณได้ง่ายขึ้น การเพิ่มไฟเบอร์ในอาหารของคุณยังช่วยได้หากอุจจาระของคุณผอมหรือเป็นน้ํา

ให้พลังงานมากขึ้น

การกินเห็ดกระป๋องอาจช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นและพร้อมที่จะไป พวกเขามี riboflavin และไนอาซิน, ซึ่งมีบทบาทสําคัญในการที่ร่างกายของคุณทําให้พลังงาน.

ช่วยหัวใจของคุณ.

เห็ดกระป๋องมีโพแทสเซียมในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับโอกาสที่ความดันโลหิตและโรคหัวใจจะต่ําลง

ช่วยให้คุณรักษาน้ําหนักให้แข็งแรง.

เห็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมถ้าคุณนับแคลอรี่ พวกเขาบรรจุหมัดทางโภชนาการและเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของสูตรอาหารของคุณโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่จํานวนมาก