มะเขือเทศกระป๋อง

• มะเขือเทศกระป๋องครึ่งถ้วยให้ 20% ของมูลค่าวิตามินซีที่แนะนําต่อวัน

• มันมีราคาแพงกว่าเกือบ 60 เปอร์เซ็นต์ที่จะได้รับใยอาหารจากมะเขือเทศสดเช่นเดียวกับมะเขือเทศกระป๋องส่วนเดียวกัน ราคาของมะเขือเทศกระป๋องไม่เพียง แต่ต่ํากว่าสดในขนาดที่ให้บริการเท่ากัน แต่มะเขือเทศสดใช้เวลานานในการเตรียมเพิ่มต้นทุนรวมของสด

• มะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่สําคัญซึ่งอาจช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและโรคหัวใจได้

• มะเขือเทศกระป๋องครึ่งถ้วยให้ไลโคปีน 11.8 มิลลิกรัมเมื่อเทียบกับเพียง 3.7 มิลลิกรัมที่พบในมะเขือเทศสดขนาดกลางที่ยังไม่ได้ปรุง

เคล็ดลับง่ายๆสําหรับการใช้มะเขือเทศกระป๋อง:

• ใช้มะเขือเทศกระป๋องสับรสผักชีสําหรับซัลซ่าอย่างรวดเร็วหรือใช้เป็นท็อปปิ้งบนมันฝรั่งอบ

• ปรุงรสมะเขือเทศกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าธรรมดากับยี่หร่าบดเล็กน้อยและเสิร์ฟอุ่นเป็นซอสสําหรับไก่หรือปลา

• ให้ซุปผักที่คุณชื่นชอบมีคุณค่าทางโภชนาการโดยการเพิ่มมะเขือเทศกระป๋องชนิดโปรดของคุณ

• ด้านบน nachos หรือทาโก้กับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระป๋องที่เต็มไปด้วยชิลีสีเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติโภชนาการและเพื่อหลีกเลี่ยงการสับ