ประโยชน์ต่อสุขภาพ 5 อันดับแรกของปลาทูน่ากระป๋อง

1. แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง

ปลาเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาทูน่ากระป๋องเป็นแหล่งโปรตีนราคาไม่แพงและเป็นวัตถุดิบในตู้เก็บอาหารที่มีประโยชน์

2. แหล่งที่มีประโยชน์ของกรดอะมิโนทอรีน

นอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนแล้ว อาหารทะเลรวมถึงปลา เช่น ปลาทูน่า ยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนทอรีนที่มีประโยชน์อีกด้วย การศึกษาแนะนำว่ากรดอะมิโนนี้อาจมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจ

3. แหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

ปลาทูน่าทั้งสดและกระป๋องเป็นแหล่งวิตามินบีที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะไนอาซิน (B3) ซึ่งสนับสนุนระบบประสาทและผิวหนัง ปลาทูน่ายังมีแคลเซียมซึ่งช่วยบำรุงกระดูกและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง แมกนีเซียม จำเป็นสำหรับพลังงาน และวิตามินดีซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ความแข็งแรงของกระดูกและการทำงานของสมอง ปลาทูน่าสด (ต่อ 100 กรัม) มีปริมาณวิตามินดีเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับปลาทูน่ากระป๋อง

4. ไขมันต่ำ

ปลาทูน่ามีไขมันต่ำ โดยมีไขมันเพียง 1 กรัมต่อปริมาณที่รับประทานได้ 100 กรัม เช่นเดียวกับปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่หรือน้ำเกลือ

แม้ว่าครั้งหนึ่งเคยถูกพิจารณาว่าเป็นปลาที่มีน้ำมันหลากหลายชนิด แต่ปลาชนิดนี้ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ แต่คำแนะนำอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับปลาที่มีน้ำมันของสหราชอาณาจักรได้เปลี่ยนไปในปี 2561 โดยปลาทูน่าไม่นับเป็นแหล่งที่ดีอีกต่อไป เนื่องจากข้อมูลปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าระดับของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีสายโซ่ยาว-3 ในปลาทูน่าสดนั้นเทียบได้กับที่พบในปลาเนื้อขาวมากกว่า

5. อาจช่วยควบคุมน้ำหนัก

ปลาทูน่า รวมทั้งปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่หรือน้ำเกลือ มีไขมันและแคลอรีต่ำ แต่มีโปรตีนสูง ทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในอาหารลดน้ำหนัก